백종원의 "시간대별달걀(계란)삶기" § 재료 § 달걀 5개 식초 1큰술(10g) 꽃소금 1큰술(10g) § 달걀(계란) 삶는 법 § 1. 냄비에 달걀과 달걀이 잠길 정도의 찬물을 넣어준다. 2. 식초와 꽃소금을 넣고 강불로 끓인다. 3. 물이 끓으면 중불로 줄인다. 4. 원하는 익힘 정도에 맞춰 삶은 후 찬물에 식힌다. 5. 흐르는 물에 껍질을 제거하여 완성한다. 출처 : ★YouTube ★백종원의 요리비책 Paik's Cuisine 백종원의 요리비책 Paik's Cuisine www.youtube.com

막걸리가 생각나는 '부추전' § 재료 § * 부추전 부추 200g 당근 1/6개(50g) 청양고추 4개(24g) 부침가루 1과1/2컵(150g) 물 1과1/2컵(250g) 멸치액젓 1큰술(10g) 건새우 1/2컵(20g) 식용유 3큰술(20g) 간마늘 1큰술(15g) * 초간장 진간장 1큰술(10g) 식초 1큰술(10g) 황설탕 1/2큰술(5g) § 만드는 법 § 1. 건새우는 반죽용 물에 불려 준비한다. 2. 부추는 5cm 정도 길이로 잘라둔다. 3. 청양고추는 잘게 다지고 당근은 채 썬다. 4. 볼에 당근, 부추, 청양고추, 당근, 간마늘, 부침가루, 불린 건새우, 물, 멸치액젓을 넣어 반죽한다. 5. 프라이팬에 식용유를 두르고 약한 불에서 반죽을 얇게 펼친다. 6. 반죽이 넓게 펼쳐지면 중불로 키워..

백종원의 달래간장+밥! § 재료 § ( 달래간장 ) 간돼지고기2/3컵(100g) 진간장1/2컵(100g) 황설탕1과1/2큰술(15g) 간마늘1큰술(15g) 굵은고춧가루1/2큰술(3g) 고운고춧가루1/2큰술(3g) 청양고추 1개(7g) 깨소금½큰술(5g) 참기름1큰술(7g) 달래1컵(50g) ( 밤밥 ) 쌀 2컵(360g) 물 2컵(360g) 생밤 적당량 ( 콩나물밥 ) 쌀 2컵(360g) 물 2컵(360g) 콩나물 100g § 만드는 법 § ( 달래간장 ) 1. 팬에 돼지고기, 진간장, 황설탕을 넣고 고기가 익을 정도까지 끓인다. 2. 고기가 익으면 불을 끄고 간장을 식힌다. 3. 달래는 2cm 정도로 자르고 청양고추는 잘게 썰어둔다. 4. 볼에 달래, 고기간장, 고춧가루, 간마늘, 청양고추를 넣어 섞는..

{ 백종원의 소고기 불고기 } 글로벌 한식! '소불고기'. 한국의 불고기가 이렇게 맛있습니다. 소불고기는 우리의 자랑스러운 대표 한식이죠? 오늘은 소불고기 레시피를 소개해드립니다. 소불고기 (4인분) [재료] 쇠고기등심 500g(3컵) / 양파 120g(1컵) / 표고버섯 30g(1/2컵) 대파 30g(1/3컵) / 홍고추 10g(1개) / 황설탕 30g(2.5큰술) / 물엿 30g(1큰술) 양파 간 것 2큰술(20g) / 다진마늘 18g(1큰술) / 진간장 60g(6큰술) 후춧가루 1g(1/2작은술) / 통깨 2g(1작은술) / 참기름 30g(3큰술) [조리방법] 1. 대파, 홍고추는 어슷썰기하고 표고버섯은 가늘게 편 썬다. 2. 양파는 굵게 채 썰고 일부는 작게 자른 후 믹서기에 갈아 준비한다. 3...

§ 백종원의 꽈리고추 삼겹살볶음 § 아삭한 식감이 매력적인 꽈리고추 삼겹살볶음 삼겹살과 꽈리고추를 잘 활용하면 입맛 돋우는 맛있는 요리가 됩니다. 쉽고 간단한 꽈리고추 삼겹살볶음, 같이 만들어 볼까요? 꽈리고추 삼겹살볶음 [재료] 꽈리고추 150g (20개) / 삼겹살 600g / 대파 30g (2/3컵) / 청양고추 30g (3개) 간마늘 30g (2큰술) / 황설탕 30g (3큰술) / 진간장 60ml (1/3컵) [만드는 법] 1. 꽈리고추는 2cm 두께로 썰어 준비한다. 2. 청양고추는 0.2cm 두께로 잘게 썰어 준비한다. 3. 삼겹살은 1.5cm 두께로 썰어 준비한다. 4. 삼겹살을 프라이팬에 넣고 노릇노릇하게 볶아준다. 5. 0.2cm 두께로 자른 대파 30g을 넣고 볶아준다. 6. 삼겹살의..

백종원의 쿠킹로드 "전찌개" 전 찌개 재료 양파 1/3컵(30g) / 무 2/3컵(100g) / 대파 2/3컵(40g) / 홍고추 1/2개(5g) / 청양고추 1개(7g) 새우젓 1큰술(25g) / 간마늘 1/2큰술(10g) / 국간장 1.5큰술(10g) / 굵은고춧가루 1큰술(5g) 쌀뜨물 5컵(750g) / 두부전 2개(100g) / 새우전 5개(30g) / 육전 3개(40g) / 배추전 5개(40g) 동태전 2개(40g) / 호박전 2개(30g) / 느타리버섯전 2개(30g) /새송이버섯전 1개(15g) 완자전 2개(40g) [전찌개 만드는 방법] 1. 무는 사방 3cm 정도로 편 썰기 하고 양파는 굵게 채 썬다. 2. 대파는 0.5cm 정도로 두껍게 송송 썰어 준비한다. 3. 청양고추, 홍고추는 ..

초간단 만능양념장으로 만드는 춘천식 닭갈비! *만능 양념장 재료 고추장 1컵(230g) / 황설탕 1컵(150g) / 굵은고춧가루 1컵(90g) / 맛술 1컵(190g) / 진간장 1컵(210g) / 간 마늘 1컵(200g) *만능 양념장 만드는 법 큰 볼에 고추장, 황설탕, 굵은 고춧가루, 맛술, 진간장, 간 마늘을 넣고 뭉치지 않게 잘 섞어준다. *닭갈비 재료 닭 다리살 350g / 만능양념장 1컵(250g) / 감자 1/2개(100g) / 양파 1/2개(130g) / 청양고추 1개(8g) 꽈리고추 3개(15g) / 대파 1컵(80g) / 양배추 1컵(80g) / 마늘 15개(160g) / 물 1/2컵(90g) / 참기름 2큰술(5g) 깨소금 1큰술(5g) / 우동사리 1개(200g) / 떡볶이떡 1..

백종원의 순딩이라면! 순한맛 라면의 반전 매력!! 햄, 소시지, 달걀프라이와의 환상조화 순딩이라면! 오늘은 강한 맛의 라면보다는 '순한' 라면 한 그릇 어떠신가요? 놀라운 순딩이들의 조합, 매력적인 순딩이 라면을 만들어 보세요. § 순딩이 라면 재료 § 라면 1개 / 런천미트 1/5개 (40g) / 소시지 2개 (30g) 달걀 1개 (60g) / 대파 1/3컵 (30g) / 식용유 1/2컵 (80g) 물 3컵 (540g) § 만드는 법 § 1. 런천미트는 0.7cm 두께로 썰어 준비한다. 2. 소시지는 앞뒤로 칼집을 내어 준비한다. 3. 대파는 송송 썰어 준비한다. 4. 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 햄, 소세지를 튀기듯이 구워낸다. 5. 햄, 소시지를 구워낸 팬에 달걀을 넣고 튀기듯이 반숙으로 익혀낸다...

[감동영상] 직원들을 울린 한마디 '엄마, 아빠' 출처 : LOTTE Homeshopping LOTTE Homeshopping CREATE THE NEW 새로운 일상의 시작 www.youtube.com

입으로 "전기기타소리" 대박