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목록백종원 (34)
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§ 백종원의 꽈리고추 삼겹살볶음 § 아삭한 식감이 매력적인 꽈리고추 삼겹살볶음 삼겹살과 꽈리고추를 잘 활용하면 입맛 돋우는 맛있는 요리가 됩니다. 쉽고 간단한 꽈리고추 삼겹살볶음, 같이 만들어 볼까요? 꽈리고추 삼겹살볶음 [재료] 꽈리고추 150g (20개) / 삼겹살 600g / 대파 30g (2/3컵) / 청양고추 30g (3개) 간마늘 30g (2큰술) / 황설탕 30g (3큰술) / 진간장 60ml (1/3컵) [만드는 법] 1. 꽈리고추는 2cm 두께로 썰어 준비한다. 2. 청양고추는 0.2cm 두께로 잘게 썰어 준비한다. 3. 삼겹살은 1.5cm 두께로 썰어 준비한다. 4. 삼겹살을 프라이팬에 넣고 노릇노릇하게 볶아준다. 5. 0.2cm 두께로 자른 대파 30g을 넣고 볶아준다. 6. 삼겹살의..
백종원의 쿠킹로드 "전찌개" 전 찌개 재료 양파 1/3컵(30g) / 무 2/3컵(100g) / 대파 2/3컵(40g) / 홍고추 1/2개(5g) / 청양고추 1개(7g) 새우젓 1큰술(25g) / 간마늘 1/2큰술(10g) / 국간장 1.5큰술(10g) / 굵은고춧가루 1큰술(5g) 쌀뜨물 5컵(750g) / 두부전 2개(100g) / 새우전 5개(30g) / 육전 3개(40g) / 배추전 5개(40g) 동태전 2개(40g) / 호박전 2개(30g) / 느타리버섯전 2개(30g) /새송이버섯전 1개(15g) 완자전 2개(40g) [전찌개 만드는 방법] 1. 무는 사방 3cm 정도로 편 썰기 하고 양파는 굵게 채 썬다. 2. 대파는 0.5cm 정도로 두껍게 송송 썰어 준비한다. 3. 청양고추, 홍고추는 ..
초간단 만능양념장으로 만드는 춘천식 닭갈비! *만능 양념장 재료 고추장 1컵(230g) / 황설탕 1컵(150g) / 굵은고춧가루 1컵(90g) / 맛술 1컵(190g) / 진간장 1컵(210g) / 간 마늘 1컵(200g) *만능 양념장 만드는 법 큰 볼에 고추장, 황설탕, 굵은 고춧가루, 맛술, 진간장, 간 마늘을 넣고 뭉치지 않게 잘 섞어준다. *닭갈비 재료 닭 다리살 350g / 만능양념장 1컵(250g) / 감자 1/2개(100g) / 양파 1/2개(130g) / 청양고추 1개(8g) 꽈리고추 3개(15g) / 대파 1컵(80g) / 양배추 1컵(80g) / 마늘 15개(160g) / 물 1/2컵(90g) / 참기름 2큰술(5g) 깨소금 1큰술(5g) / 우동사리 1개(200g) / 떡볶이떡 1..
백종원의 순딩이라면! 순한맛 라면의 반전 매력!! 햄, 소시지, 달걀프라이와의 환상조화 순딩이라면! 오늘은 강한 맛의 라면보다는 '순한' 라면 한 그릇 어떠신가요? 놀라운 순딩이들의 조합, 매력적인 순딩이 라면을 만들어 보세요. § 순딩이 라면 재료 § 라면 1개 / 런천미트 1/5개 (40g) / 소시지 2개 (30g) 달걀 1개 (60g) / 대파 1/3컵 (30g) / 식용유 1/2컵 (80g) 물 3컵 (540g) § 만드는 법 § 1. 런천미트는 0.7cm 두께로 썰어 준비한다. 2. 소시지는 앞뒤로 칼집을 내어 준비한다. 3. 대파는 송송 썰어 준비한다. 4. 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 햄, 소세지를 튀기듯이 구워낸다. 5. 햄, 소시지를 구워낸 팬에 달걀을 넣고 튀기듯이 반숙으로 익혀낸다...
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