백종원의 달래간장+밥! § 재료 § ( 달래간장 ) 간돼지고기2/3컵(100g) 진간장1/2컵(100g) 황설탕1과1/2큰술(15g) 간마늘1큰술(15g) 굵은고춧가루1/2큰술(3g) 고운고춧가루1/2큰술(3g) 청양고추 1개(7g) 깨소금½큰술(5g) 참기름1큰술(7g) 달래1컵(50g) ( 밤밥 ) 쌀 2컵(360g) 물 2컵(360g) 생밤 적당량 ( 콩나물밥 ) 쌀 2컵(360g) 물 2컵(360g) 콩나물 100g § 만드는 법 § ( 달래간장 ) 1. 팬에 돼지고기, 진간장, 황설탕을 넣고 고기가 익을 정도까지 끓인다. 2. 고기가 익으면 불을 끄고 간장을 식힌다. 3. 달래는 2cm 정도로 자르고 청양고추는 잘게 썰어둔다. 4. 볼에 달래, 고기간장, 고춧가루, 간마늘, 청양고추를 넣어 섞는..