막걸리가 생각나는 '부추전' § 재료 § * 부추전 부추 200g 당근 1/6개(50g) 청양고추 4개(24g) 부침가루 1과1/2컵(150g) 물 1과1/2컵(250g) 멸치액젓 1큰술(10g) 건새우 1/2컵(20g) 식용유 3큰술(20g) 간마늘 1큰술(15g) * 초간장 진간장 1큰술(10g) 식초 1큰술(10g) 황설탕 1/2큰술(5g) § 만드는 법 § 1. 건새우는 반죽용 물에 불려 준비한다. 2. 부추는 5cm 정도 길이로 잘라둔다. 3. 청양고추는 잘게 다지고 당근은 채 썬다. 4. 볼에 당근, 부추, 청양고추, 당근, 간마늘, 부침가루, 불린 건새우, 물, 멸치액젓을 넣어 반죽한다. 5. 프라이팬에 식용유를 두르고 약한 불에서 반죽을 얇게 펼친다. 6. 반죽이 넓게 펼쳐지면 중불로 키워..