대파 듬뿍! 삼겹살로 만든 '대파 제육볶음' 맛남의 광장 진도 편에서 보여드렸던 대파제육볶음입니다. 고기에선 불맛이 파에선 단맛! 설명이 따로 필요 없는 맛입니다. 대파제육볶음 [재료] 삼겹살 300g 통마늘 8알(50g) 청양고추 3개(20g) 대파 2대(200g) 물 1/3컵(60g) 진간장 3큰술(30g) 설탕 1.5큰술(15g) 굵은 고춧가루 1큰술(5g) 고운 고춧가루 1큰술(5g) 참기름 1/2큰술 (4g) 맛소금 적당량 후춧가루 적당량 깨소금 적당량 [쌈 재료] 쌈 채소 적당량 쌈장 적당량 [만드는 법] 1. 대파를 반 갈라 5cm 길이로 썰고, 청양고추는 두껍게 어슷하게 썰어준다. 2. 마늘은 두껍게 편 썰고, 삼겹살은 한입 크기로 잘라준다. 3. 팬에 삼겹살을 올리고 맛소금과 후춧가루를 ..