백종원의 "시간대별달걀(계란)삶기"

ho2jja李 2020. 4. 2. 11:28

§ 재료 §

달걀 5개
식초 1큰술(10g)
꽃소금 1큰술(10g)

1. 냄비에 달걀과 달걀이 잠길 정도의 찬물을 넣어준다.
2. 식초와 꽃소금을 넣고 강불로 끓인다.
3. 물이 끓으면 중불로 줄인다.
4. 원하는 익힘 정도에 맞춰 삶은 후 찬물에 식힌다.
5. 흐르는 물에 껍질을 제거하여 완성한다.

백종원의 요리비책 Paik's Cuisine